COORDINADOR “GRUPO SUSTRATOS”

FORO DE LA CADENA DE FLORICULTURA Y PLANTAS ORNAMENTALES


Responsable: Lic. Marcelo Alfredo Lazzarini
marcelo@terrafertil.com

Buenos Aires, 7 de Mayo del 2010.

Honorable Comisión ejecutiva
Foro de la Cadena de Floricultura y Plantas Ornamentales

PRESENTE

De mi consideración:

Mediante el presente envío lo actuado este año en el “Grupo Sustratos”.

En relación a lo solicitado por la comisión de difusión del foro nos complace en informarle que en primera instancia se ha decidido mediante acuerdo unánime de los presentes el cambio de coordinador del nuestro grupo a solicitud de el Ing. Agr. M. Sc. Héctor A. Svartz . En los primeros meses del año nos hemos generado reuniones tendientes a poner en marcha todos los temas que detallamos a continuación que por diversos motivos quedaron sin avanzar, el estado de situación es el siguiente:

- TERMINOLOGÍA: Sobre un 35 % a desarrollar se siguió trabajando con el glosario de “Compost” decidiendo acotar el número de palabras a definir y dando por terminado este glosario dada la complejidad y el tiempo que nos podría llevar. Por otra parte se aceptó poner mayor énfasis en el estudio de la composición del compost respecto al contenido de elementos tóxicos regulando de alguna manera los insumos a utilizar en función al “Uso final del mismo”. Para esto se estuvieron observando los rangos que pueden reconocerse en diversas normativas de origen extranjero (Estados Unidos, Europa, Chile (apoyada en la de EEUU)). El Sr. Carlos Arando (HI-Soil S.A) conjuntamente con el Ing. Esteban Mazzuco (I.M.D.E.L) e Ing. Agr. Gustavo Moranzoni (Terrafertil S.A) se encargarán de revisar esos tópicos.

- CARACTERIZACION DE SUSTRATOS: En este tópico hemos puesto en acción un “Plan de Trabajo Inter – Laboratorios”. Desde el año 2007 se sugirió que se formara una sub-comisión de trabajo en este tópico, la cuál por una u otra razón no fue operativa.

Desde este hemos decidido ponernos en comunicación con SENASA mediante nota que detallamos a continuación a los efectos de generar una reunión .La idea es presentar un plan de trabajo dividido en 2 etapas invitando a integrar esta red en un comienzo a los Laboratorios de I.N.T.A (Instituto de Floricultura y Estación Experimental de San Pedro), Facultades (U.B.A) y Organismos Municipales (I.M.D.E.L).

PRIMER ETAPA: Poner en consideración algunos documentos trabajados por el “Grupo Sustratos” hasta la fecha dada la incorporación de dos nuevos integrantes: Ing. Agr. Osvaldo Valenzuela (E.E.R.A. San Pedro) e Ing. Agr. Claudia Gallardo (U.N.E.R). Han sido enviados:

1. Acta de la reunión sobre el acuerdo logrado respecto a las propiedades que deberían medirse para caracterizar los sustratos y diversos productos orgánicos en las tres instancias posibles: marbete o rótulo; ficha técnica y registro.

2. Breve documento sobre las propiedades a medir, su significado metodologías citadas por la bibliografía internacional. Agradecería colaboren en completar estos puntos.

3. Elevar al Coordinador del “Grupo” las opiniones respecto a los adjuntos enviados y adjuntar una planilla donde se destaque cuál es el equipamiento con que cuentan, métodos analíticos desarrollados en cada laboratorio y algunas consideraciones a partir de la experiencia recogida.

SEGUNDA ETAPA: Etapa de Producción de datos y evaluación de metodologías

Objetivo específico: Producción de datos para evaluar el grado de operatividad de los laboratorios, confiabilidad en la metodología elegida y producción de datos en análisis de rutina y análisis de desarrollo de nuevos productos. En estos métodos analíticos se debe poner especial énfasis y en forma responsable en los siguientes puntos:

· Precisión metodológica.
· Repetibilidad.
· Reproducibilidad.
· Variabilidad registrada en los datos metodológicos.

En la elección metodológica se usarán normas precisas de otros países que tienen varios años de estudio y además algunos protocolos propuestos por los “Laboratorios de Sustratos” integrantes al “Plan de Trabajo” de reconocida respuesta. Estos métodos deberán ser aplicados a una serie de muestras patrones ofrecidas por los fabricantes (sustrato natural sin enmiendas y con diversos tratamientos mecánicos, compost de reconocida calidad y trayectoria en el mercado, mezcla de sustrato con un complemento y aditivo de reconocida calidad y trayectoria en el mercado).

- Producción de datos a corto plazo:
En una primera etapa comenzaremos con la medición de propiedades que se determinan habitualmente en los laboratorios. A partir de la evaluación de la planilla de equipamiento que he solicitado y del equipamiento que tengan en forma disponible se puede comenzar con algunas determinaciones (Ej.: humedad en base seca/base húmeda; Uso de estufas: características de las mismas, temperatura de secado; determinación de cenizas para poder calcular la densidad real; contenido de M.O fácilmente oxidable; pH y CE: Diluciones utilizadas, método de estandarización para conocer el volumen “unidad”; densidad aparente a tensiones de -10 cm).

En esta primer etapa y respecto a la muestra patrón debemos ponernos de acuerdo en que normativa aplicar como metodología de cuarteo en fabrica, garantizando que la muestra a recibir por los diversos laboratorios sea la misma. Los fabricantes que ya se han ofrecido deberían encargarse de hacerlas llegar a los 5 laboratorios.

Nuevamente la idea es que sea el Foro y dentro de este la comisión de Sustratos el único ámbito de discusión donde se traten y se discutan todos las cuestiones inherentes a esta tema y no otro, que lo resuelto por la comisión sea tratado y aprobado con la gente de Senasa para su la incorporación dentro del apéndice de Sustratos dentro de la legislación vigente.

- Producción de datos a mediano y largo plazo:
En una segunda etapa, y a partir de un acuerdo entre laboratorios, deberíamos presentar un proyecto de trabajo para poder solicitar de manera urgente un subsidio permitiéndonos continuar de manera responsable con este trabajo.

El logro de esto nos permitiría poder:

- Equiparnos y utilizar metodologías equivalentes entre laboratorios.
- Comprar algunas normas metodológicas y sus actualizaciones de origen nacional o extranjero.
- Generar honorarios para que un coordinador con posibilidades reales de tiempo de trabajo y conocimiento opere responsablemente en agrupar los datos producidos por los laboratorios y se encargue con algún especialista de realizar los estudios estadísticos y nos mantenga informados a través de la red. De esta manera la necesidad de encuentros se reduciría significativamente convirtiéndolos en muy expeditivas con este análisis previo.
- Fondos para viáticos que permitan generar algunos encuentros necesarios para discutir las conclusiones finales sobre los resultados.
- Fondos para poder difundir estos avances.

En este proyecto se sugiere que intervengan un responsable de cada laboratorio involucrado. A partir de la formulación del mismo se vería la posibilidad de pedir un subsidio como ser el Ministerio de Agricultura y Ganadería, Consejo Federal de Inversiones y o el INTA

En las últimas dos áreas de trabajo del “Grupo Sustratos” el estado de situación es el siguiente:

- NORMATIVAS: Desde que tuvimos la reunión en el SENASA con la comisión de enlace del “Grupo Sustratos” (30-04-2008) aún no tuvimos respuesta de ese organismo respecto a las normativas adoptadas y o sugerencia de lo elevado para caracterizar los sustratos en su nueva legislación. Hemos tratado de juntarnos pero no hemos logrado combinar fechas por lo que creemos conveniente generar una reunión con la presencia de un representante del Ministerio con el fin de acelerar los tiempos. Hemos dialogado hasta hoy con el ing. Mario Medana ,con el Ing. Gonzalo Bazan y por lo que entendemos la reunión debería generarse con el Ing. .Ciancaglini

- ACTIVIDADES EDUCATIVAS Y FORMATIVAS: Es un área a desarrollar y se debe poner especial énfasis en convocar reuniones para productores y desarrollar una metodología de enseñanza del tipo de “AULA - TALLER” para la formación y posibilidad de hacer extensivo este adiestramiento a un gran número de productores de las diversas áreas de producción, además de realizar un relevamiento sobre los sustratos utilizados, de igual forma como ya ha realizado el I.N.T.A en algunas áreas. En la última reunión que mantuvimos la sensación que se tiene es que no es importante aún el número de productores que estén interiorizados sobre la importancia y efectos de la elección de sustratos sobre la producción, creyendo que esta convocatoria podría acercarlos a nuestras actividades, pudiéndose llevar de manera sencilla algunos métodos de reconocimiento y caracterización de la aptitud de los sustratos utilizados para realizar en sus viveros.

Sin más, saludo a todos muy atentamente.

Lic. Marcelo Alfredo Lazzarini
Coordinador Grupo Sustratos

Foro de la Cadena de la Floricultura y Plantas Ornamentales